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這次想討論貝果的吃法。
三三自己本身很喜歡吃熱食，
如果剛烤好或是復熱後的貝果，
實在很難忍受到完全冷卻才開始品嘗😂
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因貝果還沒完全冷卻，
這時候的貝果內的水氣還未排出，
貝果包體組織吃起來偏濕潤鬆軟，
更具體地形容，
熱熱吃的貝果更像是軟麵包般的口感。
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如果喜歡較鬆軟口感的貝果，
建議貝果復熱搭配使用電鍋蒸過，
可以再還有點餘溫時品嘗。
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如果喜歡較Q彈有咬勁的口感，
貝果復熱後，
耐心等待完全放涼後，
再開始品嘗!
此時是我認為可以完美的呈現Q彈具咬感的貝果
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順便一提貝果保存條件🙋🏻♀️
因為之前忘記提醒我媽，
三三媽總是習慣把貝果直接往冰箱冷藏扔，
但是保存溫度越接近0℃，
老化速度越快，
也就是說放冷藏的話，
其實是加速貝果麵體變得乾硬難吃。
正確的保存是應該將貝果存放在冷凍庫，
這樣可以延緩澱粉的老化，
也是讓我們復熱後還能像剛出爐般的柔軟好吃的關鍵!
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每個人都有喜歡的貝果口感，
也有各式各樣的復熱方式，
歡迎下方留言或標記貝果控朋友，一起來討論貝果的各種吃法哦🤍🤍
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以上屬個人看法僅供參考。
參考來源
*走近科學｜進冰箱冷藏，是對一塊麵包的最高懲罰
*luckyfork.tw, 不用再算天數！一次搞懂麵包的保存方式
*seriouseats.com, The Right Way to Toast a Bagel
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